Những điều ít người biết về cá mút đá – món ăn đang gây sốt ở Việt Nam
Cá Mút Đá ( Cá Ninja ) _ Món ăn đang gây sốt ở Hàn Quốc, giờ đây đang làm mưa làm gió trên thị trường ẩm thực Việt.
Ít ai biết rằng loài cá huyền bí này có nhiều đặc điểm vô cùng thú vị. Cùng YFC tham khảo 12 sự thật về loài hải sản độc đáo này nhé:
- Ước tính có 76 loài cá mút đá sống ở các vùng biển lạnh trên khắp thế giới, từ nông đến sâu gần 1.700 mét.
- Cá mút đá có thể nhịn ăn đến 5 tháng.
- Cá mút đá có thể hấp thụ chất dinh dưỡng từ nước biển thẳng qua da.
- Đôi khi chúng bị nhầm lẫn là “lươn ” – tuy nhiên thực tế chúng không thuộc họ “lươn”. Chúng thuộc họ Agnatha, được chỉ định cho cá không có hàm (khoảng 100 loài).
- Không ai chắc chắn liệu cá mút đá có thuộc về nhóm động vật của riêng mình hay không, là loài động vật ở giữa các loài động vật không xương sống và động vật có xương sống, hoặc chúng được xếp gần hơn với nhóm động vật có xương sống.
6. Cá mút đá hóa thạch duy nhất được biết đến từ 300 triệu năm trước trông rất giống cá mút đá hiện đại. Điều này khiến một số nhà khoa học suy đoán rằng nó đã thay đổi rất ít kể từ đó. Tom Munroe, nhà động vật học cá tại Bảo tàng Lịch sử Tự nhiên Quốc Gia Smithsonian cho biết: “Cá mút đá không tiến hóa vì chúng đã có một cơ chế hoạt động rất phù hợp với thời gian”
7. Để tránh những kẻ săn mồi và những con cá khác cố ăn cắp thức ăn của chúng, cá mút đá tạo ra chất nhờn. Khi quấy rối, các tuyến lót cơ thể chúng tiết ra các protein dạng chuỗi, khi tiếp xúc với nước biển, mở rộng thành chất dính trong suốt. Thông thường, cá mút đá có thể sản sinh ra một xô 5 gallon (gần 19 ml) chất nhờn chỉ trong gần 1 phút.
8, Chất nhờn này cho phép một con cá mút đá thoát trơn tru khi bị tấn công bởi kẻ thù. Một con cá lớn hơn khi tấn công cá mút đá sẽ nhận được một miệng đầy chất nhờn, khiến cho cá mút đá có thể trượt đi dễ dàng.
9. Để ngăn ngừa nghẹt thở vì chính chất nhờn của mình, cá mút đá có thể “hắt hơi” ra lỗ mũi đầy chất nhờn của nó
10. Cá mút đá có thể tự buộc cơ thể của nó thành một nút thắt để tránh chất nhờn khỏi khuôn mặt của nó.
11. Cá mút đá giúp làm sạch và tái chế động vật đã chết từ đáy biển. Chúng cũng được coi như một nguồn thức ăn cho cá, chim biển và hải cẩu…..
12. Cá mút đá không chỉ không có hàm và cũng không có xương. Chúng có một hộp sọ làm bằng sụn, nhưng không có đốt sống.
Tìm hiểu thêm thông tin về Cá mút đá tại đây.
Xem thêm: Báo chí viết về YFC: Thành công từ nỗ lực bình dân hóa sản phẩm Cá mút đá
Địa chỉ uy tín cung cấp Cá Mút Đá?
YFC là đơn vị hàng đầu Việt Nam đánh bắt và phân phối Cá mút đá. Chúng tôi đảm bảo toàn bộ quy trình chế biến và vận chuyển Cá mút đá đến tận tay thực khách. Các sản phẩm của chúng tôi đều có Chứng nhận An toàn thực phẩm đầy đủ, chất lượng xuất Hàn Quốc.
Sản phẩm Cá mút đá được YFC xuất khẩu đến thị trường chính là Hàn Quốc với tiêu chuẩn kỹ thuật khắt khe. Ở Việt Nam, YFC có đại lý ở tại 3 miền của đất nước: Sài Gòn, Hà Nội và Đà Nẵng. Quý khách có nhu cầu mua Cá mút đá có thể liên hệ với một trong 3 đại lý để mua hàng thuận tiện nhất.
Bạn cần lưu ý Cá mút đá nếu mua ở những cơ sở trôi nổi, có thể gặp hàng chất lượng kém, bảo quản không đúng cách sẽ không còn tươi ngon và thậm chí gây nguy hiểm cho người ăn.
Xem thêm: Báo chí viết về YFC: Thành công từ nỗ lực bình dân hóa sản phẩm Cá mút đá
Quý khách cần tìm nơi bán Cá Ninja uy tín, hãy liên hệ ngay với YFC:
Liên hệ Online:
- Website: www.yfc.vn
- Facebook: yfc.food
- Email: info@yfc.vn
Đại lý toàn quốc: Hotline: 0964915665 / 0936003869
- Hà Nội: 41BT2 Vinaconex 3, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội – Hotline: 0964915665 / 0936003869
- Sài Gòn: 115/14 đường liên khu 4-5, Bình Hưng Hoà B, quận Bình Tân , tp HCM. Hotline: 0868901123
- Đà Nẵng: 346/1 Đường 2 Tháng 9, tp Đà Nẵng. Hotline: 0886086789
**********************************
Xem thêm:
Tham khảo thêm nhiều mặt hàng Cá Ninja/ Cá Mút Đá khác của chúng tôi.
Tham khảo thêm nhiều mặt hàng Thủy Hải sản sạch khác của YFC.