Công thức chế biến Lẩu Cá Tầm hấp dẫn
Lẩu cá tầm là món ăn ngon, bổ dưỡng được chế biến từ cá tầm. Khó nhất khi nấu lẩu cá tầm chính là khử được mùi tanh của cá. YFC food hướng dẫn các bạn công thức nấu lẩu cá Tầm hấp dẫn cho mùa đông.
Dưới đây là Công thức Lẩu cá Tầm hấp dẫn cho mùa đông
Lẩu cá tầm
Nguyên liệu chuẩn bị:
– 700 gam cá tầm
– 200 gam hành lá, 50 gam ớt
– 100 gam gừng, 3-4 tép tỏi
– 100 gam bột mì
– 1 củ hành tây, 50 gam hành tím
– Cà chua, giá đỗ, tàu hũ non, bắp cải mỗi loại 100 gam
– 300 gam bún tươi hoặc mì
– Rau ăn kèm
– Gia vị: Nước mắm, tiêu
Sơ chế nguyên liệu:
– Cá tầm rửa sạch (xát muối)
– Cắt cá tầm ra thành các khúc dày chừng 2 cm và xếp sang 1 chiếc đĩa sạch khác. Phần cá này mình sẽ để và phục vụ tại bàn. Còn phần đầu và đuôi cá tầm sẽ dùng để nấu nước lẩu.
– Gừng, hành tây, hành tím bóc vỏ, và bổ đôi.
– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
– Các loại rau ăn ghém, giá đỗ, bắp cải nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo.
– Cà chua rửa sạch và bổ múi cau. Tàu hũ non cắt miếng.
Cách chế biến lẩu cá tầm:
– Bắc nồi lên bếp, cho 1 lít nước lên đun sôi vào làm nước lẩu. Với phần gừng, hành tím và hành tây bạn cho vào lò nướng. Khi nướng qua trên than thì cần cạo lớp vỏ đen bên ngoài nhé. Khi nồi nước sôi thì cho các củ này vào, đun lên để lấy vị thơm.
– Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến là cho cá vào và chiên sơ qua. Rưới lên cá tầm một chút nước mắm và tiêu. Để dễ dàng hơn bạn cho nước mắm và tiêu ra bát, khuấy đều và cho lên mình cá. Chừng 1-2 phút rồi cho phần cá tầm vào nồi nước lẩu, ninh chừng 15 phút để lấy vị ngọt của cá.
– Trong quá trình đun bạn nhớ nêm nếm gia vị cho vừa ăn và nếu có phần bọt nổi thì hớt bỏ đi để nước lẩu được trong và ngọt nước.
– Hành lá nhặt và rửa sạch, cắt riêng phần đầu hành, bổ đôi rồi cho vào nồi nước lẩu. Phần lá xanh giã nhuyễn.
– Ớt rửa sạch, bỏ hạt và cho vào cối giã nhuyễn. Sau đó cho phần lá xanh cùng ớt vào nồi nước lẩu sau khi đã nêm nếm gia vị.
– Cuối cùng cho nước nấu lẩu ra nồi nấu lẩu, bày cá và bún cùng các loại rau ăn kèm, cà chua và tàu hũ non. Ăn tới đâu sẽ nhúng tới đó.
********************************************
Mua Cá Tầm Nga ở đâu Hà Nội?
Quý khách có nhu cầu mua Cá tầm Nga tại Hà Nội xin liên hệ với Công ty TNHH Thực Phẩm Yellow Fin (YFC):
Liên hệ Online:
- Website: www.yfc.vn
- Facebook: www.facebook.com/yfc.food
- Email: info@yfc.vn
Đại lý toàn quốc: Hotline: 1900 633 395
- Hà Nội: 41BT2 Vinaconex 3, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội – Hotline: 0975847755/0964915665
- Sài Gòn: 115/14 đường liên khu 4-5, Bình Hưng Hoà B, quận Bình Tân , tp HCM. Hotline: 0868901123
- Đà Nẵng: 346/1 Đường 2 Tháng 9, tp Đà Nẵng. Hotline: 0886086789
********************************************
Giá bán CÁ TẦM NGA
Để biết Giá bán Cá Tầm Nga cập nhập nhất, xin liên hệ với Hotline: 0964915665 / 0975847755
Chúng tôi cung cấp Cá tầm Nga tươi sống tại thị trường miền Bắc, hàng luôn sẵn có, giá cả cạnh tranh, nguồn cung dồi dào từ các Hồ thủy điện lớn rải rác ở các nơi trên đất nước Việt Nam.
Hãy trả mức giá cao hơn cho một sản phẩm tốt hơn. Nó vốn thật công bằng.
Tham khảo thêm nhiều mặt hàng Cá tầm Nga khác của chúng tôi.
Tham khảo thêm nhiều mặt hàng Thủy Hải sản sạch khác của chúng tôi.